食材本来のうまみとちからを信じる調理を(o^―^o)(Instagram 2021/2/19 から)写真は生徒さんから「萩市内で手に入る調味料と食材を使ってください」ということで準備している公民館での薬膳教室で準備している調味料です。「昔ながらの作り方をしている調味料」が基準。21May2021今こそ自然のちから健康経営学び和・薬膳料理マクロビオティック家庭とSDGs台所から考える環境問題料理教室食材やお料理のことイベント、メディアなど
まさかの激うまツマミ🍺里芋の皮チップス(Instagram 2021/2/17より)お待たせ致しました!気になっていたでしょう?そんなもん!食えんのか〜⁉️って。私も昔、マクロビ師匠に「コレ食べられるのよ〜!」と教わった時は仰天しました🤣🤣🤣でも、美味しいんです!こどもたちも、中身よりもむしろ皮をくれと揚げてる最中から台所に並ぶくらい。美味しいのに食品ロス削減にも貢献できるんです✨コツは保存状態にもよりますが、皮を剥く前にしっかり洗えている事。土はいいとして、少しカビがついていたりすると口に入れた瞬間…後悔します…ゴーン😱お湯で洗うと綺麗に落ちます。私は60度くらいのたっぷり湯の中にジャボーンと入れて、素手で擦ります。普通の女性は素手でしない方がいいかもしれませ...20May2021環境問題今こそ自然のちから和・薬膳料理マクロビオティック家庭とSDGs台所から考える環境問題食材やお料理のこと
里芋の野菜あんかけ(Instagram 2021/2/17から)里芋大好きです😘でも、煮物にした時のヌメリが苦手〜っていう、こどもの話しは結構多く聞きます。このヌメリ成分のムチンとガラクタンがすっごい、いい仕事をしてくれるんだけどなぁ…里芋は食養やマクロビ、自然療法でよく使われる薬効の高い食べ物です。「芋薬」とも呼ばれてます。例えば生のまますりおろして、小麦粉や生姜を加えて練ったものをガーゼで包み、患部にあてるお手当てがあります。どんな時に里芋湿布をするかは…調べてみてくださいね〜😆薬事法にいじめられたく無いから😂世知辛い世の中や。でも、私は里芋の力を実感していて…お口で噛んで、食道を通り、消化吸収排泄…と通過していく時に、困ったちゃんを吸い取...20May2021美しい日本を守り隊環境問題今こそ自然のちから和・薬膳料理マクロビオティック家庭とSDGs台所から考える環境問題食材やお料理のこと
『みつばちさんからの贈り物、ほたるくんラップ(仮)』((Instagram 2021/2/3から)08May2021美しい日本を守り隊環境問題今こそ自然のちから学び家庭とSDGs台所から考える環境問題地域
せかい!動物かんきょう会議プロジェクトメンバー認定会員「TUMUGI」の認定証頂きました。(Instagram2021/1/20記事から)08May2021環境問題せかい!動物かんきょう会議こどもSDGs今こそ自然のちから学び子どもと育つ