（Instagram　2021/2/19　から）

写真は生徒さんから「萩市内で手に入る調味料と食材を使ってください」ということで準備している公民館での薬膳教室で準備している調味料です。
「昔ながらの作り方をしている調味料」が基準。

私のマクロビオティックや薬膳の教室では

余計な調味料は入れない。

その分、必ず昔ながらの作り方をしている調味料を使います。

うまみが違う。

栄養が違う。

身体へのよい作用がある。

そしてなんといっても、皆さん

うま味調味料を入れれば入れるほど美味しいと誤解しています。

塩だけで調理する、野菜本来のうまみを引き出す方法を知ると、生徒さんたち皆さんビックリされます‼️

白菜ってこんなに甘いの⁉️

みんな野菜の🥬力を信じてあげてほしい。

外から出汁を足さなくても、じゅうぶんに野菜自体の出汁が出る事。

今日は中央公民館の生涯学習（←2/19）

令和2年度薬膳教室の最終回でしたー！

また次年度も5月からスタートで始まりますよー。4月の市報と多分一緒に配られるやつに載っています。

萩市民なら受講できますよー☺️

お待ちしていまーす❣️

（4月に募集がされて、定員を超えて締め切り、募集終了しています～！ありがとうございました～！ほか、個人レッスンやサークルやグループ、企業の健康経営のお手伝い等々、呼ばれたところで講義や調理実習もしていますので、ご相談くださいねー！オンラインセミナーもご相談によってはチャレンジしますよー！←ちなみにオンラインはミーティング等々するけれど、自分の食育講師としてしたことはないので💦お試しチャレンジ、呼んでください(笑)　　メールでご連絡くださいませ！）

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