明治維新150年祭 秋の金毘羅マルシェ&美×癒し×城下町
10/9
生姜料理研究家、トコさんこと森島土紀子さんのお料理教室が、萩.明倫学舎でありました。
ご縁あって、主催者の柏原幸恵さんにお声をかけて頂いて、アシスタントをさせていただきました‼️本当に光栄です☺️
トコさんは日本で初のしょうが料理専門店をオープンされた凄い女性です。
生姜の女神サマ✨✨と呼ばれ、本の執筆から雑誌やTVまで、ご活躍の舞台は数知れず❗
月曜から夜更かしにも出られたそうで、夜更かしファンの私……まだ見てないぞ‼️と録画を漁って観て探しています(笑)
写真にある本は一部ですが、中には23万部も売り上げた本があるそうです☺️すごーい！
開催の前日にお会いして、明るく朗らかなトコさんとマネージャーのゆうこさんに驚きました‼️
そしてお若い❗( ´∀`)
私よりも２つ上のお子様がいらっしゃるし、お孫さんもいらっしゃるだなんて考えられない❗
生姜料理で内側からのデトックス、代謝up、そしてなんと言っても身体中の目に見えるものも見えないものも、滞りなく巡らしている事がトコさんのはつらつとした若さと、女性としても人としても素敵だなと思わずにはいられない「小さいことは気にしない！楽しも♥️」というオーラ⁉️( *´艸｀)を感じさせるのでしょうか？
言葉ではなんとも言い表せませんが💦
女性が元気であること、笑顔で過ごせるということ、私もトコさんのように年を重ねたいなとハツラツパワー！たくさん頂きました‼️
本来、ふた周り若い私がパワー差し上げるべきなのに、頂いてしまうという～( ´∀`)
なんと干支が同じくのふた周りです(笑)
上の写真は左から
わたし
主催者のさっちゃん
しょうがの女神♥トコさん
マネージャーのゆうこさん（この方の経歴も、もんのすごいお方です！）
驚きの料理教室
写真を見ていただいての通り！
なんじゃ！この生姜の量！(笑)です！
ものすごい塊にびっくり～☺️
見蘭牛のすね肉をホロホロに煮た(もちろん生姜入り！)ものを挟んだバーガーには生姜を入れたマッシュポテトを一緒に！
カボチャと人参のジンジャーポタージュ
梨とブドウと大根のジンジャーマスタードカルパッチョは絶品！！
冬瓜の生姜カレーそぼろあんはごはんにかけて丼で食べたいくらい美味しい♥️
五目生姜揚げワンタンも最高でした。
お酒飲みたい！(笑)
なんと言っても「しあわせスパイシー魔法の粉」を使ったお豆腐の揚げ物にもづく黒酢あんをかけたもの！
美味しかった～( ´∀`)
色々な衣に大活躍しそうです‼️
これでもかとたくさんの生姜で作ったジンジャーシロップで爽やかなジンジャーエール。
あんなにたくさんあったのに、おかわりの連続でシロップが無くなるくらい(笑)皆さん堪能されたみたいです‼️
シロップから取り出した甘い生姜をそのまま食べても美味しかった。
参加された方の感想で
生姜って、実はあまり好きじゃなかったんです。だけど、とても美味しく食べられました‼️
というお話があり、あ！私も！みたいな方もいて(笑)
我が家でも生姜嫌いが４人(笑)
どんなに隠していれても、すぐに生姜(スパイス類もにんにくもお酒も入ってると当てます💦)だと分かってしまう子がいます。
そんな家族でも食べちゃう生姜料理、私も作ってみたいな～‼️
トコさん、ゆうこさん
ありがとうございました( ´∀`)
きっときっとまた、萩に来てくださいね🎵
私も実家に帰るときにはお店に行きます～♥️
そしてそして、さっちゃん♥️
ありがとうございました‼️
萩に生姜料理専門店が無いのは残念だけど～
生姜料理で家飲みとか(笑)したい！(笑)
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