しめじと煎り大豆の萩の香りごはん「夏ミカン」と言えば山口県萩市(⋈◍>◡<◍)。✧♡萩市民の皆さん!夏みかんのすごいパワー°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ご存知ですか?萩で生まれ育ってる方々には、その辺の家で生ってぶら下がって誰も食べない……っていうようなものになってませんか!?なんと!夫の実家に住んでいた時は私がそうでした( ´∀` )💦私の育った関東のほうではなかなか手に入らないため、夫の実家から送られてくる夏みかんをお友達におすそ分けすると感動されて喜ばれたものです( *´艸`)ですが、いざ庭に大量の夏みかんがある環境に住んだ時…感謝を忘れるから人間って…ねっ( ノД`)シクシク…いや、人間じゃなくって、そんな私がダメダメなんです。夏みかんのすごいところは収穫せ...13Jun2017料理教室食材やお料理のこと
6/9 中央公民館 薬膳教室②6月の中央公民館での教室です。今回のお話は「五行説」自然界すべてのもが五つの要素に分けられ、その五つの要素が良いも悪いも互いに影響し合うというすこーし難しいけど、表を見て自分の状況や一般的に言われている「○○を食べると○○によい」などの関係性を思い浮かべて当てはめていくとかなり面白くて「なるほど!それでか!!」と合点のいく気持ちの良いお話。「酒は百薬の長」適量であれば辛味に属するので肺と大腸の働きを補うものですが、摂りすぎると相手を打ち負かす『相剋』にあたり、真反対にいる「肝」の働きを抑制。肝はアルコールを解毒する器官。肝の機能が抑えられるとアルコール中毒症や肝機能障害を招きます。お酒の飲みすぎで酸っぱいもの酸味のあるものが欲しくな...13Jun2017料理教室食材やお料理のことイベント、メディアなど