9/1 中央公民館 薬膳教室③9月の教室では生徒さんがやっと「陰と陽」「五行ってなあに?」というところがうっすらとテキストを見て理解してくださったところ。なので、中医学でみる五臓六腑のお話をしました。西洋医学が基本の現代っ子にとって(戦後生まれの人はみ~んな現代っ子ですよ(笑))「肝臓」って言われたら…「腎臓」って言われたら…もう、臓器そのものしかイメージにありませんよね(⌒∇⌒)ですが、そもそも臓器の名前は東洋医学のもの!ってご存知でしたか?後から入ってきた西洋医学の解剖図に、東洋医学の用語を当てはめて使ってしまっているだけで、本来の意味とは全く異なるものなのだそうです。ここからは生徒さんが調理したそれぞれの班の個性があふれまくった(笑)写真を間に挟んでのお話...01Sep2017料理教室食材やお料理のこと