高野豆腐

高野豆腐はすごい！

すごいのに偉ぶらないのがすごい！

高野豆腐は実は食事を選ばない。

どんな場面でも使える名女優のようなものだと思う。

静かに和の顔で煮物の一番おいしいだしを含んでいるかと思えば

実は中華にも

エスニックにも

イタリアンにも

姿を変える七変化には目を見張るものがある。

刻んだり、煮たり、揚げたり、焼いたり

栄養価の高さも見逃せない。

高野豆腐を調理するたびに、新しい可能性にワクワクし、高野豆腐の可能性が広がるたびに奥の深さに身震いする。

こんなにこんなにすごいのに、誰も見向きもしない……

私はそんな高野豆腐に心底惚れている。

たまにはポエム(笑)

私が教室で高野豆腐を多用する理由……です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡