4/22 明日花プロジェクトのお食事支援

生まれ育った環境のために

お腹いっぱい食べられない子

進学がしたいけど塾に通うこともできない学びたい子

話を聞いてほしい、居場所がほしい

こどもたちのSOSに寄り添える場所を作りたい。

山口市には、ボランティアで結成されている「明日花プロジェクト」があります。

今回のランチも旬のタケノコが主役！

カレーピラフは大人気です。

贅沢なほどたっぷり入った刻み高菜のおにぎりと香ばし桜エビの焦がし醤油おにぎり。

水津家で採れたレタスと玉ねぎのサラダ。寿司酢でマリネした玉ねぎは水でさらさなくても辛味がなくて美味しいドレッシングになります。

スープは余ったタケノコやレタスのかたいところも入れて、シャキシャキ食感に。

レタスをスープに入れるとレタスからおいしい出汁が出るの知ってますか？

おいしい！

おかわり！

あなたたちの笑顔に私も喜びがあふれます。